Por: Dr. Eliscer Guzman
Me gustaría compartir con todos ustedes las ultimas
estadísticas mundiales sobre obesidad publicadas recientemente, para que tengan
una idea del impacto que está teniendo en nuestra salud esta terrible epidemia.
Existen 2.1 billones de personas en el mundo que están obesos o sobrepeso.
Comparado al 1980, esto significa un aumento en la
prevalencia de obesidad de casi un 20% cuando en ese entonces había 857
millones de gorditos. La razón o razones para este aumento son múltiples y a
veces complejas.
Sin embargo, la más lógica y conocida por cada uno de
nosotros tiene que ver con la ingesta excesiva de calorías en la forma de
jugos, sodas, dulces y comidas fritas y repletas de grasas saturadas. Esta
abundancia de calorías se nos ha hecho más fácil de consumir gracias a la
diseminación de restaurantes especialistas en la preparación rápida y
relativamente barata de alimentos muy bien definidos como "chatarra".
La adicción a la televisión, computadoras y a los celulares
nos ha distanciado del antídoto por esencia de la obesidad: la actividad
física. Este estilo de vida sedentaria sumado a la ingesta excesiva de
alimentos de poca calidad, han contribuido a crear una sociedad en la que más de
la tercera parte de la población mundial este por encima de su peso ideal.
Esta triste realidad nos empuja a recordarles de que si no
cambiamos nuestro estilo de vida y hacemos caso omiso a la publicidad inmoral
de vendernos "veneno" disfrazados de alimentos seguiremos viendo
rimas Diabetes, Hipertensión, Cancer, Osteoartritis y enfermedades
cardiovasculares entre otras.
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